Petits sandwichs

Les petites quantités de nourriture invitent à manger plus souvent. Ces mini sandwichs contiennent des graisses saines issues de l’avocat et des protéines apportées par le poulet. Les tomates et la laitue ajoutent une touche de fraîcheur !

Ce léger snack, particulièrement facile à digérer, peut vous aider à surmonter les nausées et les vomissements et vous permettre de mieux gérer votre manque d’appétit.

Temps de préparation : 10 minutes

Portions : 1

Ingrédients:

• 3 tranches de pain grillé
• 2 c. à s. de fromage frais
• ½ avocat
• 1 pincée de sel
• 3 tomates cherry
• 4 tranches de blanc de poulet (froides)
• Laitue iceberg
• ¼ concombre

Préparation :

• Retirer la chair de l’avocat et la réduire en purée à l’aide d’une fourchette. Mélanger avec le fromage frais et saler légèrement.
• Faire griller le pain. Entretemps, laver les tomates et la laitue. Peler le concombre et les tomates, puis les couper en fines rondelles.
• Étaler la pâte d’avocat sur la tartine grillée et chapeauter avec un peu de laitue et de concombre. Ajouter la deuxième tranche de pain et étaler une nouvelle couche de pâte d’avocat. Couvrir avec le blanc de poulet découpé.
• Tartiner la dernière tranche de pain grillé avec l’avocat et la placer sur le sandwich avec la partie tartinée vers le bas.
• Presser le sandwich et couper en 4 triangles faciles à manger.

Bon appétit !

Idée : adaptez le sandwich à vos goûts avec des pickles, du jambon, de l’houmous,… Tout est bon !

Auteur: Christiane  Hübbe| Relecteur: Dr. Christian Keinki