O risoto é fácil de comer e mastigar, não requerendo grande esforço. Além disso, prepara-se num instante, e não é preciso ser um chef!

Esta receita é ideal para quem está sem apetite, ou tem tido náuseas, vómitos, dificuldades para mastigar e engolir, fadiga e inflamação das mucosas.

Tempo de preparação: 20 minutos

Porções: 2

Ingredientes:

• 1 chalota
• 250 g de cogumelos
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 200 g de arroz redondo
• Sal e pimenta q.b.
• ½ colher de chá de tomilho
• 600 ml de caldo de carne
• 4 colheres de sopa de natas
• 2 colheres de sopa de salsa (picada)
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão

É muito fácil. Siga os passos:

• Descasque a chalota e corte-a em cubos finos.
• Limpe os cogumelos e pique-os finamente.
• Aqueça a manteiga num tacho e salteie os cubos de chalota. Quando estiverem translúcidos, junte os cogumelos.
• Após 3 minutos, junte o arroz e o tomilho. Mexa até o arroz começar a ficar translúcido. 
• Agregue o caldo e deixe ferver. Em lume brando e com o tacho tapado, deixe o arroz crescer. De vez em quando, tire a tapa para mexer o arroz.
• Quando estiver cozido, junte as natas, o queijo parmesão e a salsa. Volte a provar e corrija o tempero se achar necessário.
• Bom apetite!

Dica: Para o arroz ficar mais macio e fácil de mastigar, deixe-o cozer mais tempo. Se o fizer, adicione um pouco de líquido.

Author: Christiane  Hübbe| Reviewer: Dr. Christian Keinki

Quando as dentada são mais pequenas, ficamos com vontade de dar mais. Estas mini-sandes contêm a gordura do abacate, mais saudável, e as proteínas do frango. Os tomates e a alface dão-lhe frescura.

Quando as dentada são mais pequenas, ficamos com vontade de dar mais. Estas mini-sandes contêm a gordura do abacate, mais saudável, e as proteínas do frango. Os tomates e a alface dão-lhe frescura.

Este autêntico pitéu é um alimento ligeiro, muito fácil de digerir. Pode ajudar a prevenir náuseas e vómitos e a lidar melhor com a perda de apetite.

Tempo de preparação: 10 minutos

Porções: 1

Ingredientes:

• 3 fatias de pão
• 2 colheres de sopa de queijo-creme
• ½ abacate
• 1 pitada de sal
• 3 tomates-cereja
• 4 fatias de peito de frango (frios)
• algumas folhas de alface
• ¼ de pepino

Instruções:

• Retire a polpa do abacate e esmague-a com um garfo. Misture com o queijo creme e deite uma pitada de sal.
• Ponha o pão a torrar. Entretanto, lave os tomates e a alface. Descasque o pepino e corte-o em fatias finas e faça o mesmo com o tomate-cereja.
• Barre uma das torradas com o molho de abacate e coloque por cima um pouco de alface e o pepino às fatias. Adicione a segunda torrada barrada com o molho. Coloque as fatias de peito de frango.
• Barre a última fatia de tosta com o molho e coloque-a no topo da sanduíche com o molho para baixo.
• Pressione a sanduíche e corte-a em 4 triângulos fáceis de comer.

Bom apetite!

Sugestão: Personalize a sua sandes! Pickles, fiambre, húmus: tudo o que souber bem é bem-vindo.

Author: Christiane  Hübbe| Reviewer: Dr. Christian Keinki